L’arrivo dell’autunno coincide, per tradizione, con l’arrivo delle caldarroste sulle tavole di molti italiani.
Le castagne, cotte preferibilmente sulla brace viva, sono per tradizione abbinate al vino novello.

Con l’arrivo dell’estate sono milioni gli italiani che si riversano sulle coste del bel paese per trascorrere il periodo feriale. E’ in questo periodi che il consumo di pesce, sia al ristorante che a casa, si impenna.