Non sarà un proverbio fra i più autentici ma di autentico c’è il fatto che il vino caldo è da che mondo e mondo uno dei sistemi più gettonati dalle nonne d’Italia e d’Europa per curare i raffreddori più ostinati. E...
A tavola con i funghi porcini e del buon vino
Mangiare funghi porcini è già di per sé una festa: sono ricchi di gusto, prelibati e pure ricercati e con i funghi porcini è possibile creare una varietà di piatti davvero sorprendente. Se poi si è in grado di associare...
Vino avanzato? Riutilizziamolo in cucina
Durante le feste si è soliti stappare un numero di bottiglie non indifferente. In particolare, per la cena della vigilia e il veglione di capodanno spesso si servono ai propri commensali un numero di vini che...
Il vino incontra l’aperitivo: lo Spritz
Nord, centro e sud Italia, lo Spritz è diventato uno degli aperitivi più consumati nell’epoca dell’Happy Hour. Originariamente lo Spritz nasce nella zona del Triveneto, si dice da una usanza delle truppe...
Piadina, ricetta e abbinamenti
La Piadina è un piatto tipico della cucina romagnola. Di seguito vi proponiamo la ricetta ed alcuni abbinamento con il vino. Spesso sottovalutata e considerata esclusivamente come uno street food, la piadina è in realtà...
