26 Aprile 2024
    Vino Veritas

    Archivio - Ottobre 2012

    AttualitàEventi

    Novello e castagne: bentornato autunno

    Non c’è novello senza castagne, eppure sembra che quest’anno dovremo farcene una ragione. A consigliarlo è la Coldiretti che conferma l’arrivo di 4 milioni di bottiglie di novello italiano sugli scaffali delle enoteche...

    30 Ottobre 2012
    Abbinamenti

    Abbinamenti vino cibo secondo la scuola italiana

    Se la scuola francese in fatto di abbinamenti vino cibo ha condiviso con il mondo intero il suo decalogo, la risposta della scuola italiana, in buona parte guidata dal metodo Mercadini, certo non si è fatta attendere...

    24 Ottobre 2012
    Attualità

    Vino e minori: il divieto di vendita

    Se più spesso il vino unisce, capita delle volte che il nettare degli Dei divida, specie se ci si trova in parlamento e si discorra di decreti legge utili o inutili. E a proposito di decreti sostanzialmente inutili...

    16 Ottobre 2012
    Attualità

    Vino a tavola: mantiene davvero giovani?

    Mai sentito parlare del resveratrolo?  E’ probabile di sì, visto che dagli anni ottanta del secolo scorso quando si parla di vino si parla anche di questa sostanza, ritenuta potente antiossidante capace di combattere...

    15 Ottobre 2012
    Racconti di viaggi e di vini

    I colori del vento

    Una sagoma in lontananza… Inizia a delinearsi, maestosa, piano piano ci avviciniamo. Il calar del sole rende l’arrivo, ancora più suggestivo. L’aria un po’ rarefatta aumenta la sensazione acre che insieme al dondolio...

    12 Ottobre 2012
    Attualità

    Vino in bicchiere come lo yogurt

    Dopo l’idea geniale avuta da una cantina toscana di porre sull’etichetta dei propri prodotti un calcolatore di CO2 e consigli utili per limitare l’inquinamento globale, arriva una nuova pensata che lascerà molti a bocca...

    10 Ottobre 2012
    Attualità

    In Alto Adige la vite più antica del mondo

    E’ la vite più antica e grande del mondo e si trova nei pressi di Castel Katzenzungen, in Alto Adige. Si tratta del Versoaln, per il quale si è conclusa in questi giorni la vendemmia: si estende per ben 300 metri...

    8 Ottobre 2012
    Attualità

    Londra: arriva il vino solubile

    Quando si parla di vino le sorprese non mancano mai e la notizia di oggi fa sorridere e rabbrividire allo stesso tempo: cosa pensereste vedendo sullo scaffale del supermercato un kit per preparare in casa il Barolo, il...

    3 Ottobre 2012