Negli ultimi giorni si parla molto di giovani e alcool. Il provedimento del sindaco Moratti di Milano ha fatto molto rumore. Preservare i giovani dall’alcool è giusto ma ancora più importante è educare e...
Stop all’amarone low cost e globalizzato. “Il nostro vino deve rimanere raro e caro”. Dieci storiche famiglie della Valpoolicella si associano per difendere l’identità dell’amarone. La crisi coinvolge...
Leggo oggi via Freakonomics la strana storia delle bottiglie vuote in vendita su eBay. L’inchiesta nasce da una rierca universitaria, condotta dal professor Günter Schamel della Libera Università di Bolzano. In...
Periodo di aggiornamento dei disciplinari. Dopo la proclamazione della DOC Modena, ora tocca al Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che, dopo 40 anni di DOC, entra nel circolo esclusivo dei vini DOCG.
Questo articolo nasce dopo che questa mattina ho ascoltato su Radio 24 la puntata del Gastronauta dedicata ai vini biologici. Iniziamo con il dire che, allo stato attuale, non esiste una dimensione normativa adatta per...
Il Comitato italiano Vini ha promosso la vecchia IGT Modena al rango di DOC. Il nuovo disciplinare prevede norme più restrittive per la produzione del Lambrusco DOC Modena.
Robert Mondavi si è spento il giorno 16 Maggio 2008 all’età di 95 anni.
Di seguito un paio di video che raccontano la vita del pioniere della Napa Valley.
E’ uscito da poche ore ma nel web è già popolarissimo. E’ stato ripreso da numerosi siti, questo compreso. E’ l’articolo dell’Espresso intitolato Benvenuti a Velenitaly, un resoconto di una...
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