Ogni vino ha una sua temperatura di servizio ideale. Meglio se serviti freschi i bianchi, i rossi prediligono temperature più elevate. Di seguito vi proponiamo l’elenco delle temperature ideali per ogni tipologia di vino.
- Champagne, vini metodo classico e spumanti aromatici devono essere serviti a 6-8 gradi centigradi.
- Vini bianchi giovani secchi e fruttati preferiscono invece temperature comprese tra 8 e 10 gradi.
- Vini bianchi secchi ed aromatici, come un Gewurztraminer, e vini bianchi abboccati si esprimono al meglio a temperature tra 10 e 12 gradi.
- Nella fascia intermedia tra i 12 e i 14 gradi si servono vini passiti e liquorosi bianchi, vini passiti e vini bianchi molto strutturati.
- I rossi giovani, fruttati e poco tannicii devono essere serviti ad una temperatura di 14-16 gradi, cosi come i passiti ed i liquorosi rossi.
- I rossi di media struttura e dalla buona tannicità preferiscono temperature comprese tra i 16 e i 18 gradi.
- I grandi rossi, di lungo affinamento e dal profilo olfattivo complesso andrebbero serviti a temperature elevate, tra i 18 ed i 20 gradi, anche se ultimamente vengono presentati a temperature leggermente inferiori.
WMF 06.5851.6030 Termometro per Vino a Clip, Acciaio Inossidabile, Opaco
- Misura dall'esterno la temperatura della bevanda
- Adatto al lavaggio in lavastoviglie
- Diametro da 7 centimetri
Habor Termometro Cucina Digitale, Termometro Digitale 5S Lettura Instantanea Auto-Off per BBQ, Griglia, Carne, Barbecue, Vino, Latte, Alimenti, Acqua Bagno
- 【Leggera Istantanea in 5 Secondi】: Il termometro da cucina visualizzerà immediatamente la lettura di temperatura precisa per carne, cibi e liquidi in 5 secondi. Niente più attese o cuocere troppo.
- 【Cappuccio Protettivo per la Sonda】: Viene fornito con un cappuccio vantaggioso in plastica con un clip di penna per salvaguarda la sonda del termometro da cucina contro i danni eventuali quando non in uso. Habor termometro digitale è utile per ogni cuoco da trasportare ovunque.
- 【4,7 '' Sonda Lunga Sensibile】: Sonda lunga a 4,7 pollici (circa 12cm) rende facile per voi a inserire nella tua carne di maiale e di pollo. Non più ottenere bruciore durante la prova la vostra carne. (Non usare mai il termometro da cucina in un forno chiuso !!!)
Ultimo aggiornamento 2019-12-06. Link di affiliazione. Immagini da Amazon Product Advertising API
