26 Aprile 2024
    Vino Veritas

    Archivio - Giugno 2009

    Attualità

    Stop all’amarone low cost e globalizzato

    Stop all’amarone low cost e globalizzato. “Il nostro vino deve rimanere raro e caro”. Dieci storiche famiglie della Valpoolicella si associano per difendere l’identità dell’amarone. La crisi coinvolge...

    30 Giugno 2009
    Attualità

    Lo strano caso delle bottiglie vuote

    Leggo oggi via Freakonomics la strana storia delle bottiglie vuote in vendita su eBay. L’inchiesta nasce da una rierca universitaria, condotta dal professor Günter Schamel della Libera Università di Bolzano. In...

    29 Giugno 2009
    Attualità

    Il Prosecco diventa DOCG

    Periodo di aggiornamento dei disciplinari. Dopo la proclamazione della DOC Modena, ora tocca al Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che, dopo 40 anni di DOC, entra nel circolo esclusivo dei vini DOCG.

    25 Giugno 2009
    Ricette

    Il vino incontra l’aperitivo: lo Spritz

    Nord, centro e sud Italia, lo Spritz è diventato uno degli aperitivi più consumati nell’epoca dell’Happy Hour. Originariamente lo Spritz nasce nella zona del Triveneto, si dice da una usanza delle truppe...

    21 Giugno 2009
    ricetta piadina romagnola
    Ricette

    Piadina, ricetta e abbinamenti

    La Piadina è un piatto tipico della cucina romagnola. Di seguito vi proponiamo la ricetta ed alcuni abbinamento con il vino. Spesso sottovalutata e considerata esclusivamente come uno street food, la piadina è in realtà...

    7 Giugno 2009
    Fiere del vino

    Figli di un bacco minore 2009

    Il 12, 13 e 14 Gigno, a Bagnacavallo (RA) si terrà Figli di un bacco minore, evento annuale di Slow Food dedicato ai vitigni autoctoni. Oltre 300 vitigni, 500 cantine e 1000 vini in degustazione. Di seguito i prezzi per...

    6 Giugno 2009
    Sommelier

    Bicchieri da vino, come e quali scegliere

    Spesso ci si concentra troppo sul vino che si sta per degustare senza considerare che anche il bicchiere ha la sua importanza. Il Sommelier deve degustare tutti i vini che gli vengono proposti attraverso...

    3 Giugno 2009