Vini della Sicilia
La Sicilia è caratterizzata da un territorio prevalentemente collinare. I rilievi dell’isola sono composti dall’Appennino Siculo e dal vulcano Etna. Il terreno è argilloso-arenario e tufo-calcareo nelle zone formatesi per effetto dei vulcani. La produzione di vino ha subito una spinta verso l’alto sia per quanto riguarda la quantità che la qualità . Grazie all’ammodernamento delle tecniche di produzione ed alla riscoperta di vitigni autoctoni, oggi la Sicilia è il grado di offrire un carnet di vini di primissimo piano.
La superficie coltivata a vitis vinifera ammonta a 114.000 ettari, la produzione annuale si attesta intorno ai 5 milioni e mezzo di ettolitri di vino. Il clima dell’isola è mediterraneo, secco e caldo grazie anche all’influenza dei venti caldi che spirano d’estate. I vitigni a bacca rossa più diffusi sono: Nerello Mascalese, Calabrese, Sangiovese, Nerello cappuccio, Frappato e Perricone. Tra vitigni a bacca bianca più diffusi troviamo: Catarratto bianco comune e lucido, ansonica, Zibibbo, Grillo, Grecanico, e Trebbiano bianco.
