Canevel ci propone un interessante Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze, dalla spuma abbondante ed il perlage fine.
Al naso è la frutta a polpa bianca a dominare, pera e mela nello specifico. Altri sentori richiamano gli agrumi, il minerale per finire con una nota erbacea.
Un naso complesso che si trasforma in bocca in sensazioni di buona freschezza e sapidità, bilanciate da una morbidezza finemente calibrata.
Vino più persistente che intenso, un prodotto sicuramente fine.
Titolo alcolometrico: 11%
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è davvero fantastico!!!!!
Il migliore per accompagnare piatti a base di pesce!