In provincia di Vercelli, a Gattinara, dal Nebbiolo si ottiene un eccellente vino rosso, il Gattinara DOCG. Dopo un affinamento di 37 mesi (49 per il riserva), si ottiene un vino dai sentori di fiori secchi, di frutti di bosco in confettura e di profumi tipici dell’affinamento quali il tostato, il cuoio e il tabacco.
Vino longevo, anche dopo un decennio in bottiglia è in grado di sfoggiare una invidiabile freschezza,unitamente ad un tannino ben presente ma mai sgarbato e ad una buona morbidezza.
Su VinoVeritas non è ancora presente una degustazione di Gattinara. Se sei un appassionato e conosci un buon produttore di Gattinara, inviaci la tua degustazione, la vedrai pubblicata sulle pagine di VinoVeritas. Se invece sei un produttore, contattaci e scopri come dare visibilità ai tuoi prodotti.
