Vino Veritas

Vini DOC Calabria

La Calabria offre ben 12 zone di produzione DOC, la maggior parte dislocate lungo la costa. Di queste 12 DOC ci sentiamo di eleggere come migliori i vini prodotti nelle DOC di Sant’Anna Isola di Caporizzuto, Cirò e Greco di Bianco. Il Cirò è il vino simbolo della Calabria, disponibile nelle versioni Rosso, Rosso Classico, Bianco e Rosato. Prodotto nelle zone nei dintorni di Cirò (Crotone) su terreni argillosi e temperature che sfiorano i 40 gradi. La DOC Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto prevede vitigni Gaglioppo, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello cappuccio, Malvasia nera e bianca. Da questi vigneti si ottengono vini rossi e rosati. Dalla DOC Greco di Bianco nasce uno dei vini dolci più buoni e rari di tutta Italia. Uno splendido vino da meditazione ottenuto per appassimento su sassi roventi di uve Greco Bianco. Avvolgente, morbido e decisamente alcolico, tanto buono quanto raro.

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