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Vino biologico: Italia campione di produzione
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Vino biologico: Italia campione di produzione

Secondo quanto emerso dall’ultimo rapporto Ifoam (Federazione internazionale delle associazioni biologiche), l’Italia sarebbe il principale coltivatore europeo di uve biologiche. Nel bel paese sono ben 34.000 gli ettari di terra dedicati alla viticoltura biologica, seconda la Francia con 19.000 ettari e terza la Spagna con 16.000. Questi i 3 pesi massimi europei, la Germania, quarto [...]

Published by on 15/02/2010 8:03 am
Vini biologici e biodinamici, un po’ di chiarezza
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Vini biologici e biodinamici, un po’ di chiarezza

Questo articolo nasce dopo che questa mattina ho ascoltato su Radio 24 la puntata del Gastronauta dedicata ai vini biologici. Iniziamo con il dire che, allo stato attuale, non esiste una dimensione normativa adatta per la definizione di Vino Biologico. In commercio infatti possiamo

Published by on 27/05/2009 6:27 am