da Questo sabato mi è capitato di assaggiare l'annata 1990 del famoso TORRIONE della Fattoria di Petrolo, in Toscana.
E' un vino fatto in gran parte con sangiovese, del quale ho assaggiato già altre annate in passato (mi vengono in mente 1999 e 2001), ma non mi era mai capitata una annata così vecchia.
Così appena l'ho vista nell'enoteca di un mio amico, non ho resistito e l'ho portata a casa.
Una piacevolissima sorpresa!!!
C'è poco da dire, i grandi vini possono dare il meglio solo se giunti alla "maturazione" giusta in bottiglia, sviluppando terziari, sfumature e morbidezza dei tannini che non possiamo trovare nelle bottiglie appena uscite in commercio. E infatti, questo '90, secondo me, è arrivato davvero all'apice della sua evoluzione.
Se volete leggere le mie personalissime impressioni, ecco il posto sul mio blog:
http://domesticosommelier.splinder.com/post/23967022/ancora-giovane-a-20-anni
Intanto vi metto qui la foto del "vuoto"... E non c'era di certo pericolo che non arrivasse ad essere "vuoto"!!!
