Symposio 2007, Principi di Butera

[Alberto]

Dopo aver ricevuto le bottiglie da Francesco Zonin (a proposito, è online il nuovo blog http://www.wineislove.it/), ho inserito la recensione del Principi di Butera Symposio 2007.
In poche parole, un vino importante ma a cui manca un dettaglio, l'aggressività.
Caldo, morbido e "addomesitcato". Trovate la degustazione a questo indirizzo:
http://www.vinoveritas.it/vini-sicilia/igt/sicilia/symposio-feudo-principi-di-butera-2007/

Ciao!

[stevetamburo]

Mi sbaglio oppure da quello che scrivi si intende che il vino ti sembrava un po' troppo "costruito" ad arte per sembrare potente ma "ruffiano"?


Sarebbe quello che io chiamo "standardizzazione internazionale"...

[Alberto]

Ciao Steve

Sinceramente, non so dirti se è un vino volutamente "piacione" oppure se è la naturale espressione del terroir siciliano.
Da profano mi sbilancio pensando che, come dici tu, Symposio sia un vino calibrato per venire incontro a gusti che amano i caratteri morbidi, caldi e avvolgenti.
Se qualche altro utente (o avventore di questo forum che ci sta leggendo) lo ha assaggiato, sarebbe bello condividere le esperienze su questo vino.