Durante le feste si è soliti stappare un numero di bottiglie non indifferente. In particolare, per la cena della vigilia e il veglione di capodanno spesso si servono ai propri commensali un numero di vini che solitamente è pari al numero delle portate. E’ sicuramente tanto l’entusiasmo di poter proporre ai propri amici dei vini abbinati ad hoc per ogni portata ma, a feste finite, spesso ci si ritrova la cucina piena di “fondini”.

Nord, centro e sud Italia, lo Spritz è diventato uno degli aperitivi più consumati nell’epoca dell’Happy Hour. Originariamente lo Spritz nasce nella zona del Triveneto, si dice da una usanza delle truppe austriache di allungare i vini veneti con seltz.

La Piadina è un piatto tipico della cucina romagnola. Di seguito vi proponiamo la ricetta ed alcuni abbinamento con il vino. Spesso sottovalutata e considerata esclusivamente come uno street food, la piadina è in realtà un piatto molto duttile.