Stop all’amarone low cost e globalizzato. “Il nostro vino deve rimanere raro e caro”. Dieci storiche famiglie della Valpoolicella si associano per difendere l’identità dell’amarone.
La crisi coinvolge le cantine italiane e le famiglie dell’Amarone rispondono raddoppiando la posta. In pieno trade down, mentre anche l’universo enologico cerca di comprimere progressivamente i prezzi

Leggo oggi via Freakonomics la strana storia delle bottiglie vuote in vendita su eBay. L’inchiesta nasce da una rierca universitaria, condotta dal professor Günter Schamel della Libera Università di Bolzano. In questa ricerca si enfatizza il ruolo delle aste online nella compravendita di bottiglie di vino vuote.

Periodo di aggiornamento dei disciplinari. Dopo la proclamazione della DOC Modena, ora tocca al Prosecco di Conegliano Valdobbiadene che, dopo 40 anni di DOC, entra nel circolo esclusivo dei vini DOCG.

Questo articolo nasce dopo che questa mattina ho ascoltato su Radio 24 la puntata del Gastronauta dedicata ai vini biologici.

Iniziamo con il dire che, allo stato attuale, non esiste una dimensione normativa adatta per la definizione di Vino Biologico. In commercio infatti possiamo

Il Comitato italiano Vini ha promosso la vecchia IGT Modena al rango di DOC. Il nuovo disciplinare prevede norme più restrittive per la produzione del Lambrusco DOC Modena.

E’ uscito da poche ore ma nel web è già popolarissimo. E’ stato ripreso da numerosi siti, questo compreso. E’ l’articolo dell’Espresso intitolato Benvenuti a Velenitaly, un resoconto di una maxi operazione che ha visto come protagonisti 20 aziende italiane specializzate nella produzione di vino di infima qualità.