20 Aprile 2024
    Vino Veritas

    Archivio - Novembre 2012

    Vino in internet

    Vino sotto l’albero

    Il natale porta con sé allegria, gioia e voglia di festa, ma anche profumo di regali e scegliere quello giusto non è sempre facile. Ecco perché oggi parliamo di regali, di natale e naturalmente di vino: regalare una...

    30 Novembre 2012
    Abbinamenti

    Pizza e vino: meglio la doppia fermentazione

    Scoperto che abbinare alla pizza del vino è possibile e per giunta consigliabile, quel che ci preme ricordare è che questo genere di abbinamento non è per niente cosa semplice. La composizione della pizza è infatti...

    26 Novembre 2012
    Abbinamenti

    Vino e pizza: un abbinamento possibile?

    La tavola è per alcuni prima di tutto abitudine, e quando si serve pizza la connessione mentale più ovvia è quella con la birra, cugina del vino. Ma chi non ama la birra? E per chi preferisce il vino l’abbinamento con...

    26 Novembre 2012
    Sommelier

    Invecchiamento del vino: non è cosa per tutti

    Si ritiene comunemente che la gallina vecchia faccia buon brodo e che il vino più invecchia, più sia buono, ma per l’uno e per l’altro detto c’è chi avrebbe qualcosa da ridire. Specie per il vino, la tendenza è quella...

    19 Novembre 2012
    Attualità

    Produzione vino: l’Italia che supera la Francia

    Che con i nostri cugini francesi ci sia un certo antagonismo, specie quando si parla di tavola e di vino è cosa risaputa, per questo fa piacere scoprire che la vendemmia 2012, di recente conclusasi, ha visto l’Italia...

    9 Novembre 2012
    Racconti di viaggi e di vini

    La luce negli occhi

    Interminabile… Il viaggio che ci divide dalla nostra meta dal nome impossibile da pronunciare e tanto meno da ricordare. Un susseguirsi di cambi di mezzi di trasporto: via aria, via terra, via mare, condanna il nostro...

    6 Novembre 2012
    Abbinamenti

    Vino e dessert: quale abbinamento?

    Abbinare il giusto vino al dessert è un’arte non da tutti, specie perché in tanti sono dell’opinione che il contrasto sia la soluzione migliore quando si parla di dolci e spesso si abbina al dessert un vino secco o uno...

    5 Novembre 2012