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Archivio articoli marzo, 2009

Diventare Sommelier
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Diventare Sommelier

Lavorare nel mondo del vino è un ottimo modo per unire piacere e dovere. Le professioni e le opportunità di lavoro in questo mondo sono numerose, come già illustrato in un articolo precedente.

Published by on 03/03/2009 12:39 am
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Degustazione verticale di Barbaresco riserva Bricco

L’Associazione Italiana Sommeliers di Modena In collaborazione con il Giornalista Franco Ziliani (ideatore e relatore dell’evento) organizza una degustazione guidata di 5 annate di Barbaresco riserva Bricco.

Published by on 03/03/2009 12:37 am
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Enopercorsi, degustazioni presso l’enoteca Fiorini

Le serate degli EnoPercorsi sono dedicate agli appassionati di vino e ai soci AIS e rappresentano un ulteriore tassello nell’approfondimento del mondo dell’enologia.

Published by on 03/03/2009 12:35 am
Autunno, tempo di vino novello e caldarroste
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Autunno, tempo di vino novello e caldarroste

L’arrivo dell’autunno coincide, per tradizione, con l’arrivo delle caldarroste sulle tavole di molti italiani. Le castagne, cotte preferibilmente sulla brace viva, sono per tradizione abbinate al vino novello.

Published by on 03/03/2009 12:34 am
Temperature di servizio del vino
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Temperature di servizio del vino

Ogni vino ha una sua temperatura di servizio ideale. Meglio se serviti freschi i bianchi, i rossi prediligono temperature più elevate. Di seguito vi proponiamo l’elenco delle temperature ideali per ogni tipologia di vino.

Published by on 03/03/2009 12:32 am
Vino e pesce: abbinamenti per l’estate
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Vino e pesce: abbinamenti per l’estate

Con l’arrivo dell’estate sono milioni gli italiani che si riversano sulle coste del bel paese per trascorrere il periodo feriale. E’ in questo periodi che il consumo di pesce, sia al ristorante che a casa, si impenna.

Published by on 03/03/2009 12:30 am
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Robert Mondavi, 1913-2008

Robert Mondavi si è spento il giorno 16 Maggio 2008 all’età di 95 anni. Di seguito un paio di video che raccontano la vita del pioniere della Napa Valley.

Published by on 03/03/2009 12:28 am
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Il miglior Sommelier del mondo

Il 24 Maggio 2008 si terrà a Roma la finale del concorso Il miglior Sommelier del Mondo. I finalisti sono 3, da 3 diversi paesi del Mondo. La prova finale si terrà presso il Roma Hotel Cavalieri Hilton,dalle 15.30 alle 16.00.

Published by on 03/03/2009 12:26 am
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Degustazione guidata di Brunello di Montalcino, annata 2003

Dopo il successo della serata dedicata al Barolo, la delegazione AIS di Modena ci invita ad una degustazione guidata di Brunello di Montalcino annata 2003.

Published by on 03/03/2009 12:23 am
Foto da Vinitaly 2008
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Foto da Vinitaly 2008

Dopo i video della fiera, ecco le foto dei padiglioni, degli stand e degli espositori presenti a Vinitaly 2008.

Published by on 03/03/2009 12:20 am
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